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番茄炒蛋
台灣家家戶戶最經典的家常菜,酸甜番茄搭配滑嫩雞蛋,簡單卻令人回味無窮。

三杯雞
經典台菜三杯雞,麻油、醬油、米酒各一杯,搭配九層塔爆炒,香氣四溢。

滷肉飯
台灣國民美食!軟嫩入味的五花肉滷汁,淋在熱白飯上,一口接一口停不下來。

蛋餅
台式早餐必備!餅皮煎至微焦,裹上滑嫩雞蛋,淋上醬油膏,美好的一天就此展開。

珍珠奶茶
台灣之光!手搖飲的經典代表,Q彈珍珠搭配香濃奶茶,自己在家也能完美重現。

鹽酥雞
夜市最愛!外酥內嫩的鹽酥雞,撒上胡椒鹽和九層塔,一口一塊超過癮。

麻婆豆腐
麻辣鮮香的經典川菜,嫩豆腐裹上紅油肉醬,花椒的麻、辣椒的辣,超級下飯。

蔥油餅
層層分明、外酥內軟的蔥油餅,每一口都吃得到蔥香,是下午茶的最佳點心。

牛肉麵
台灣的驕傲!濃郁的紅燒湯頭、軟嫩的牛腱肉、Q彈的麵條,一碗滿足所有渴望。

蚵仔煎
夜市必吃!鮮蚵搭配蔬菜和地瓜粉漿,煎至邊緣酥脆,淋上甜辣醬,正宗台灣味。

鳳梨酥
台灣最经典的伴手禮!金黃酥皮包裹酸甜冬瓜鳳梨餡,配上一杯茶,完美下午茶時光。

芒果冰
夏天必吃!堆成小山的刨冰,鋪滿新鮮愛文芒果,淋上煉乳,每一口都是幸福的味道。

蛋花湯
最簡單的暖心湯品,只要三分鐘就能上桌。滑嫩的蛋花漂浮在清甜的高湯中,每一口都是療癒。

鹹豬肉
客家經典的鹹豬肉,用花椒鹽醃製後煎至外酥內嫩,切片後沾蒜醋醬,鹹香下飯讓人一口接一口。

肉圓
台灣經典小吃!Q彈透明的外皮包裹著醃製肉餡,蒸熟後低溫油泡,淋上甜辣醬,一口咬下滿滿的台灣味。

筒仔米糕
古早味筒仔米糕!糯米飯吸收滷肉汁的精華,倒扣在碗中,鋪上滷肉、魚鬆和黃瓜,每一口都是懷舊的味道。

藥燉排骨
冬天進補首選!十餘種中藥材慢燉出的濃郁湯頭,排骨軟爛到一撥就開,喝一碗全身都暖起來。

愛玉冰
夏天最消暑的甜品!手工搓洗的愛玉,晶瑩剔透、入口即化,加上檸檬汁和蜂蜜,冰涼透心。

麻油雞
坐月子必備、冬天暖身最佳!黑麻油爆老薑,米酒燉煮雞肉,香氣撲鼻、湯頭濃郁,一碗下肚全身暖呼呼。

炒青菜
最簡單卻也最考驗功力的一道菜!大火快炒地瓜葉或空心菜,蒜香十足、翠綠爽脆,健康又美味。

豆花
台灣經典甜品!滑嫩如絲綢的豆花,配上花生湯或薑汁糖水,溫熱或冰冷都好吃,是最撫慰人心的甜品。
蒜蓉炒空心菜
大火快炒的空心菜翠綠爽脆,蒜香撲鼻。梗葉分開下鍋是保持口感的關鍵,五分鐘就能上桌的國民青菜。
蔥爆牛肉
熱炒店必點的蔥爆牛肉,秘訣在醃肉和大火。牛肉先抓醃鎖住肉汁,蔥白爆香、蔥綠最後下,鑊氣十足超下飯。