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找到 19 道食譜
番茄炒蛋
台灣家家戶戶最經典的家常菜，酸甜番茄搭配滑嫩雞蛋，簡單卻令人回味無窮。
三杯雞
經典台菜三杯雞，麻油、醬油、米酒各一杯，搭配九層塔爆炒，香氣四溢。
蛋餅
台式早餐必備！餅皮煎至微焦，裹上滑嫩雞蛋，淋上醬油膏，美好的一天就此展開。
珍珠奶茶
台灣之光！手搖飲的經典代表，Q彈珍珠搭配香濃奶茶，自己在家也能完美重現。
鹽酥雞
夜市最愛！外酥內嫩的鹽酥雞，撒上胡椒鹽和九層塔，一口一塊超過癮。
麻婆豆腐
麻辣鮮香的經典川菜，嫩豆腐裹上紅油肉醬，花椒的麻、辣椒的辣，超級下飯。
蔥油餅
層層分明、外酥內軟的蔥油餅，每一口都吃得到蔥香，是下午茶的最佳點心。
蚵仔煎
夜市必吃！鮮蚵搭配蔬菜和地瓜粉漿，煎至邊緣酥脆，淋上甜辣醬，正宗台灣味。
芒果冰
夏天必吃！堆成小山的刨冰，鋪滿新鮮愛文芒果，淋上煉乳，每一口都是幸福的味道。
蛋花湯
最簡單的暖心湯品，只要三分鐘就能上桌。滑嫩的蛋花漂浮在清甜的高湯中，每一口都是療癒。
愛玉冰
夏天最消暑的甜品！手工搓洗的愛玉，晶瑩剔透、入口即化，加上檸檬汁和蜂蜜，冰涼透心。
麻油雞
坐月子必備、冬天暖身最佳！黑麻油爆老薑，米酒燉煮雞肉，香氣撲鼻、湯頭濃郁，一碗下肚全身暖呼呼。
炒青菜
最簡單卻也最考驗功力的一道菜！大火快炒地瓜葉或空心菜，蒜香十足、翠綠爽脆，健康又美味。
豆花
台灣經典甜品！滑嫩如絲綢的豆花，配上花生湯或薑汁糖水，溫熱或冰冷都好吃，是最撫慰人心的甜品。
蒜蓉炒空心菜
大火快炒的空心菜翠綠爽脆，蒜香撲鼻。梗葉分開下鍋是保持口感的關鍵，五分鐘就能上桌的國民青菜。
蔥爆牛肉
熱炒店必點的蔥爆牛肉，秘訣在醃肉和大火。牛肉先抓醃鎖住肉汁，蔥白爆香、蔥綠最後下，鑊氣十足超下飯。
自製萬用烤肉醬
豆瓣醬、味噌、蜂蜜、五香組成的台式烤肉醬基底，抹烤兩用：醃肉稀釋入味、烤時原濃度刷色，一罐搞定中秋烤攤。
黃金醃肉公式
醬油 3、米酒 3、糖 1 的萬用醃肉黃金比例，搭配蛋白酶水果任選，醃什麼肉都多汁入味，中秋烤攤前的必修課。
烤肉剩料炒餅
中秋烤肉吃不完？隔夜烤肉切條，配餅皮、高麗菜大火一炒，醬香鍋氣十足，隔天的早餐午餐都升級。