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找到 11 道食譜
番茄炒蛋
台灣家家戶戶最經典的家常菜，酸甜番茄搭配滑嫩雞蛋，簡單卻令人回味無窮。
阿
阿嬤的廚房4.8 (328)
20 分鐘簡單3 人份
三杯雞
經典台菜三杯雞，麻油、醬油、米酒各一杯，搭配九層塔爆炒，香氣四溢。
夜
夜市美食家4.9 (512)
40 分鐘中等4 人份
麻婆豆腐
麻辣鮮香的經典川菜，嫩豆腐裹上紅油肉醬，花椒的麻、辣椒的辣，超級下飯。
阿
阿嬤的廚房4.7 (298)
25 分鐘中等3 人份
蛋花湯
最簡單的暖心湯品，只要三分鐘就能上桌。滑嫩的蛋花漂浮在清甜的高湯中，每一口都是療癒。
阿
阿嬤的廚房4.5 (198)
10 分鐘簡單2 人份
鹹豬肉
客家經典的鹹豬肉，用花椒鹽醃製後煎至外酥內嫩，切片後沾蒜醋醬，鹹香下飯讓人一口接一口。
阿
阿嬤的廚房4.7 (176)
1455 分鐘中等4 人份
藥燉排骨
冬天進補首選！十餘種中藥材慢燉出的濃郁湯頭，排骨軟爛到一撥就開，喝一碗全身都暖起來。
阿
阿嬤的廚房4.8 (203)
150 分鐘困難4 人份
麻油雞
坐月子必備、冬天暖身最佳！黑麻油爆老薑，米酒燉煮雞肉，香氣撲鼻、湯頭濃郁，一碗下肚全身暖呼呼。
阿
阿嬤的廚房4.8 (312)
45 分鐘中等4 人份
蔥爆牛肉
熱炒店必點的蔥爆牛肉，秘訣在醃肉和大火。牛肉先抓醃鎖住肉汁，蔥白爆香、蔥綠最後下，鑊氣十足超下飯。
夜
夜市小廚房4.7 (18)
20 分鐘簡單3 人份
自製萬用烤肉醬
豆瓣醬、味噌、蜂蜜、五香組成的台式烤肉醬基底，抹烤兩用：醃肉稀釋入味、烤時原濃度刷色，一罐搞定中秋烤攤。
夜
夜市小廚房4.7 (24)
30 分鐘中等8 人份
黃金醃肉公式
醬油 3、米酒 3、糖 1 的萬用醃肉黃金比例，搭配蛋白酶水果任選，醃什麼肉都多汁入味，中秋烤攤前的必修課。
阿
阿嬤的廚房4.8 (21)
15 分鐘簡單4 人份
烤肉剩料炒餅
中秋烤肉吃不完？隔夜烤肉切條，配餅皮、高麗菜大火一炒，醬香鍋氣十足，隔天的早餐午餐都升級。
阿
阿嬤的廚房4.6 (15)
20 分鐘簡單2 人份